1. Gently drop six eggs with a slotted spoon in a medium pot with 4 quarts of boiling water. Boil the eggs for 13 minutes and then place them in a ice bath for 5 minutes before peeling.
2. Roughly chop the boiled eggs and place the chopped eggs in a medium bowl.
3. Finely chop one stalk of celery and place it in the bowl with the chopped eggs.
4. In another bowl, mix the mayonnaise with mustard and sweet pickle relish. Add a pinch of table salt, black or white pepper, and celery seed. Mix all ingredients well.
5. Add the mayonnaise mixture to the eggs and celery in the medium bowl and thoroughly mix.
6. Chill in the refrigerator then place the egg salad between two slices of bread.

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1. Deje caer suavemente seis huevos con una espumadera en una olla mediana con 4 litros de agua hirviendo, hierva durante 13 minutos y luego coloque los huevos en un baño de hielo durante 5 minutos antes de pelarlos.
2. Pique los huevos cocidos en trozos grandes y colóquelos en un tazón mediano.
3. Picar finamente un tallo de apio y colocarlo en el bol con los huevos picados.
4. En otro bol, mezcle la mayonesa con la mostaza y la salsa de pepinillos dulces. Agrega una pizca de sal de mesa, pimienta blanca o negra y semillas de apio. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Agregue la mezcla de mayonesa a los huevos y el apio en un tazón mediano y mezcle bien.
6. Enfriar en el frigorífico y luego colocar la ensalada de huevo entre dos rebanadas de pan.

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